De todas las formas que se puede recorrer Zaragoza, la de seguir un itinerario con la luz como hilo conductor es de las más novedosas. Del 19 al 22 de febrero, la capital aragonesa enciende el invierno cultural con la segunda edición de Zaragoza Luce, el festival de arte lumínico que transforma el espacio urbano en un museo al aire libre. Tecnología, creación artística y reflexión social se fusionan durante 4 noches en esta propuesta para visitar la ciudad con otro punto de vista.
¿DÓNDE ESTÁN LAS INSTALACIONES LUMÍNICAS?
El centro histórico de la capital aragonesa acogerá 12 intervenciones lumínicas que darán luz a la plaza del Pilar, la plaza del Justicia, la Fuente de la Hispanidad, la plaza de la Delegación del Gobierno, el Museo del Foro, la plaza de la Lonja y la calle del Cisne. Otras se verán en la plaza San Juan de los Panetes, la fachada del Colegio Oficial de Arquitectos, el Patio Diocesano del Museo Alma Mater, la plaza San Felipe y la fachada del edificio de CaixaBank en la Plaza de España.
Para crear este mapa lumínico nocturno, que combina lo estético con la reflexión sobre la luz como lenguaje artístico, se ha contado, como en la primera edición de Zaragoza Luce, con obras de referentes internacionales del arte lumínico contemporáneo —como Cédric Le Borgne, Lateral Office, Janet Echelman, Collectif Scale, Groupe LAPS—. Además, se podrán instalaciones de creadores nacionales y propuestas del talento local, entre las que se incluyen las de estudiantes de la Escuela de Arte de Zaragoza, acompañados por sus profesores y por el artista Néstor Lizalde.
© ShutterstockBALANCINES, ESCULTURAS AÉREAS DE FIBRAS Y LÁSER
Impulse es la instalación que se podrá contemplar en la plaza del Pilar de Zaragoza, creada por los estudios canadienses Lateral Office y CS Design, que convierte los balancines en un juego de luz y sonido. Cada vez que alguien se sube o se mueve, estos responden cambiando colores y emitiendo sonidos, transformando el movimiento físico en una experiencia audiovisual colectiva. La obra está pensada para que el público active y transforme el espacio, generando un momento de diversión, interacción y encuentro compartido.
Instalada en ciudades de cinco continentes, Earthtime 1.26, de la reconocida artista estadounidense Janet Echelman —reconocida por sus esculturales monumentales que integran arte, arquitectura e ingeniería—, iluminará San Juan de los Panetes. Una obra suspendida en el aire elaborada con fibras trenzadas que son 15 veces más resistentes que el acero y que despierta la conciencia sobre la interconexión entre los seres humanos y el planeta.
Collectif Scale es un colectivo francés que lleva 15 años creando experiencias artísticas mezclando música, luz, tecnología y arte. Sus obras son sensoriales, lúdicas y pensadas para que todo el público pueda disfrutarlas, manteniendo un espíritu artesanal y creativo. Su instalación Flux está hecha con líneas luminosas controladas por motores que se mueven al ritmo de la música, creando formas cambiantes que parecen “respirar” y ofrecerá una experiencia envolvente y divertida en la plaza de la Justicia.
VISITAS GUIADAS
Para facilitar una experiencia más completa y ayudar a entender las obras, contextualizando y disfrutando las intervenciones lumínicas más allá del impacto visual, Zaragoza Luce organiza visitas guiadas durante los 4 días del festival. Salen desde la puerta de la Oficina de Turismo, en la calle Santiago, 22, junto a la plaza del Pilar y tienen un precio general de 2,55 €. Comienzan a las 19, 20 y 20:30 horas. Los recorridos por los principales escenarios duran una hora, aproximadamente.
CIUDAD CREATIVA DE LA GASTRONOMÍA, SEGÚN LA UNESCO
Si este festival urbano muestra a Zaragoza como epicentro del arte lumínico, la capital aragonesa ya está brillando con fuerza en otra disciplina creativa, y desde octubre se ha visto reconocida, cuando la Unesco la eligió para formar parte de la Red de Ciudades Creativas del Mundo en la categoría de gastronomía. Un reconocimiento que valora su apuesta por la innovación culinaria, la sostenibilidad y la cultura del sabor.
Lo que hace especial este nombramiento no es solo la calidad de la cocina local, sino cómo la ciudad ha integrado producto, tradición, creatividad y sostenibilidad en experiencias gastronómicas que van más allá del plato: desde mercados agroecológicos a festivales culinarios, proyectos educativos sobre alimentación responsable o alianzas con productores de proximidad. Y como de lo que se trata es de dar cuenta de ello, estos lugares lo dejan claro:
© ShutterstockEL MERCADO CENTRAL
El pulso de una ciudad se palpa en sus mercados, y el Central, en la plaza José María Forqué, muy cerca del Puente de Piedra, es el referente de Zaragoza del producto local. En sus 78 puestos —incluidos 4 de restauración—, encontrarás desde frutas y verduras hasta carnes, pescados y productos artesanos. Entre ellos destaca la Carnicería Valentín Cantalapiedra, el puesto más antiguo del mercado, en activo desde 1924.
© @elmelideltuboEL BARRIO DEL TUBO
Mártires, 4 de Agosto, Cinegio, Estébanes y Libertad conforman la maraña de calles de El Tubo, la zona del tapeo por excelencia de Zaragoza. Aquí está el Méli del Tubo (melimelozaragoza.com), uno local con mucho ambiente y dos plantas donde tomar tapas y raciones modernas, tanto saladas como dulces, pero también café a media tarde o una copa o un cóctel después de cenar. Otras paradas recomendadas, cada con su propia especialidad, son La Taberna Doña Casta (tabernadonacasta.es), famosa por sus croquetas; La Miguería (migueria.es), El Champi (Libertad, 16) o las históricas Bodegas Almau (bodegasalmau), abiertas desde 1870.
© @genterararestauranteRESTAURANTES MICHELIN
Símbolo de la excelencia culinaria local son los dos restaurantes con estrella Michelin de la capital aragonesa. La Prensa (restaurantelaprensa.com), el más veterano en la guía, a cargo de la chef Marisa Barberán, ofrece dos menús degustación (95 € y 130 €). Gente Rara (genterara.es), con el cocinero “loco y raro” Cristian Palacio a la cabeza, es el más reciente en sumarse a la escena gastronómica de la ciudad. También tiene un Sol de la Guía Repsol y sus menús degustación se pueden degustar desde 75 €. Alta cocina en recetas que integran producto de temporada, innovación, sabor y una presentación muy cuidada.
© @habitatsellaTAPAS DE PREMIO
Una muestra de lo que se está cocinando actualmente en Zaragoza y de la diversidad de sus propuestas llega de la mano de Hábitat Sella (habigtatsella.com), que está en Villanueva de Gállego, a solo 15 kilómetros del centro de la ciudad. Su creación “Sardina en cubo”, elaborada con productos de la tierra y sabores aragoneses, fue premiada como la mejor tapa en los Premios Horeca 2025, uno de los certámenes gastronómicos más importantes de la provincia.
También destacan las propuestas de Susana Casanova, chef del restaurante La Clandestina (laclandestinabistro.es), que ganó el concurso de Mejor Tapa de Zaragoza y provincia en 2024 con Bregando, y en 2023 con "Cruz de navajas", tapa con la que además se llevó el campeonato nacional de tapas y pinchos celebrado en Madrid Fusión.
