Guiso de alcachofas con patatas
Las alcachofas tienen múltiples formas de preparación, son una fuente de vitaminas, minerales y muy depurativas. Después de comidas de excesos son súper recomendables. Ahora en estos meses de frio...
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Aprovecha la temporada de alcachofas, una de las joyas 'gastro' más apreciadas que nos ofrece la huerta, para preparar este rico plato tan saludable como sabroso y apto para quienes...
Esta receta está a medio camino entre poder considerarse una sopa o una crema, pues la textura de la patata triturada es perfecta para convertirse en un buen primer plato...
Si pensabas que hay platos que necesitan, sí o sí, el uso de una sartén, como es el caso de una tortilla de patatas (pues estamos acostumbrados hacerla así), olvídate...
Deja volar tu imaginación cuando prepares ensaladas. ¡Admiten todo tipo de ingredientes y puedes convertirlas en platos de lo más completos! En esta receta unimos patatas, espárragos trigueros y judías...
El boniato es un tubérculo que recibe otros nombres como batata, papa dulce o patata dulce, camote, moniato o boniato. Se puede cocinar de infinidad de maneras y es...
Aunque lleva un tiempo prepararlo, es de esas recetas que nunca pasan de moda, pese a formar parte de la cocina francesa más clásica. Pepa Muñoz y Jorge Brazález nos...
Una de las maneras de comer pulpo que más se ha popularizado en los últimos tiempos es a la brasa. El sabor y la textura que les aporta la parrilla...
Aunque siempre se asocie la carne de cordero con recetas muy laboriosas, hoy queremos demostrarte que no es así. Incluso vamos a aportar un punto de originalidad, para que escapes...
El pollo es una opción económica y deliciosa para tomar en cualquier época del año y, ¿por qué no?, también en Navidades. En este caso, vamos a pedir al pollero...
Aunque también se puede servir en frío, esta crema de patata, zanahoria y puerro es ideal para comenzar cualquier comida navideña con el estómago bien caliente. Además, si estás buscando...
Aunque la merluza sea un pescado consumido durante todo el año, puedes añadirle un toque especial para servir en Navidad. En esta ocasión, vamos a cocinarla con patatas y piñones...
Sal un poco de las clásicas guarniciones a base de patatas o lechuga y toma buena nota de esta receta en la que juntamos esos dos ingredientes y otros. El...
La patata asada es una de las mejores guarniciones para servir con todo tipo de platos: carnes, pescados, mariscos... Hay muchísimas elaboraciones distintas para prepararlas, pero queremos mostrarte una de...
El cardo es una verdura de invierno y su plantación abunda, sobre todo, en la zona de la Ribera Navarra. Se realiza entre los meses de julio y finales de...
Las patatas son uno de los ingredientes que más juego dan en la cocina. Las hay de mil variedades, por las que podremos optar en función del uso culinario que...
Este guiso de patatas es, sin duda, uno de los platos más característicos del recetario riojano. Una de claves para obtener los mejores resultados: chascar las patatas, esto es, es...
La cocina a la brasa es una de las más ricas y más sanas que existen. El toque ahumado de las parrilla es más que delicioso. Vamos a preparar un...
Esta sopa de pescado y marisco forma parte del recetario francés más tradicional, cuyo origen está en la provincia de Provenza y en particular en la ciudad de Marsella. Se...
Esta vez queremos ofrecerte una hamburguesa que destaca frente a las más convencionales, ya que su ingrediente principal es el salmón ahumado. Puedes elaborar esta receta tanto con pescado fresco...
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