Entrecó de ternera braseado con patatas rejilla
Autor: La Dorada Tipo: Carnes Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 1 vaso (de los de vino) de aceite de oliva1400 gr de entrecot1 kg de patataspimienta sal1 vaso...
Autor: La Dorada Tipo: Carnes Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 1 vaso (de los de vino) de aceite de oliva1400 gr de entrecot1 kg de patataspimienta sal1 vaso...
Autor: Horts Petermann Tipo: Verduras/hortalizas Tiempo: 60 Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 1/2 dl de aceite de oliva50 gramo/s de aceitunas negras1/4 de diente de ajo5 hojas de...
Autor: Etienne Krebs Tipo: Verduras/hortalizas Tiempo: 45 Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 1.5 decilitro/s de caldo1 cucharada/s de harina de trigo300 gramo/s de hojaldre1 unidad/es de huevo 20...
Autor: Javier Oyarvide Tipo: Pescados Dificultad: Mínima Nº de Personas: 6 General 1/2 l aceite de ajo1 decilitro/s de aceite de oliva1 kilogramo/s de bacalao fresco172 Kg patatas1 pimiento verde...
Autor: Eyvind Hellstrom Tipo: Pescados Tiempo: 30 Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 1 pellizco de diente de león1 lechuga rizada pequeña50 gramo/s de mantequilla1 cucharada/s de nata1 manojo...
Autor: Eyvind Hellstrom Tipo: Pescados Tiempo: 30 Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 2 decilitro/s de aceite de oliva1 cabeza de ajosun manojo de albahaca fresca250 gr de bacalao...
Autor: Ymelda Moreno Tipo: Huevos Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 1/4 l aceite de oliva1 cebolla mediana5 huevos4 patatas medianasPreparación: Pelar, lavar y secar las patatas. Cortarlas en...
Autor: Ferran Adrià Tipo: Aves Dificultad: MínimaNº de Personas: 4General1 chorrito de aceite de girasol64 ajos tiernos32 muslitos de codorniz64 espárragos verdes finos100 gramo/s de harina de trigo24 patatas pequeñas1...
Autor: La Meridiana Tipo: Pescados Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 1 vaso (de los de vino) de aceite de oliva2 diente/s de ajo1 pellizco de azúcar2 cebollas1 hoja...
Autor: José Luis Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad: Mínima Para 4 canapés aceite de oliva5 huevos600 gr de patatassalPreparación: Se pelan las patatas, se cortan en rodajas y se fríen lentamente con...