Seguro que has escuchado hablar de los productos bio, una etiqueta con la que se distinguen todos los alimentos que no han sido tratados con pesticidas o productos químicos, no son transgénicos y, como no podía ser de otro modo, respetan los ciclos naturales de cultivo.

Este tipo de productos tienen algunos beneficios en los que, posiblemente no habías pensado. Un informe publicado por el Panel de Opciones Científicas y Tecnológicas del Parlamento Europeo aseguran que ciertos pesticidas pueden ser perjudiciales para salud, sobre todo para el desarrollo cognitivo de los niños. Riesgos que, según apuntan "pueden evitarse con los alimentos ecológicos, especialmente durante el embarazo y la lactancia, así como evitando el uso de pesticidas en agricultura".

Además, algunos alimentos como la leche y la carne ecológicos tienen mayor cantidad de ácidos grasos omega 3, beneficiosos para la vista, la prevención de enfermedades cardiovasculares y la inflamación abdominal. 

Tal vez por todas sus ventajas el consumo de productos ecológicos ha crecido un 24,5%, según un informe publicado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA). Un aumento que también se debe a que cada vez más supermercados apuestan por incluirlos en sus estantes, por lo que incluirlos en la cesta de la compra -y a precios asequibles- es cada vez más sencillo.

Carrefour que sigue dispuesto a facilitar esa vida saludable. La cadena de alimentación pone en marcha Act For Food, una serie de acciones y compromisos a través de los cuales quiere mostrar su apuesta por una dieta saludable y asequible. Por eso han decidido dejar de trabajar con 100 aditivos controvertidos en su marca, colaborar con los agricultores para ayudarles a producir alimentos BIO y, si formas parte del Club Carrefour, están dispuestos a descontar el IVA en los productos frescos BIO.

Pero no se trata de una iniciativa que acabe de arrancar. Carrefour lleva trabajando con los alimentos BIO más de 15 años, por lo que cuentan con más de 2000 productos distintos, con los que aseguran la variedad en la cesta de la compra.