Qué es el 'bouquet garni' y para qué sirve

Qué es el 'bouquet garni' y para qué sirve

¿Bouquet qué...? Seguro que lo has leído en más de una receta. Se utiliza en multitud de guisos para aportarles un aroma determinado. Está compuesto por hierbas aromáticas, que pueden ser frescas o secas, y aunque se compra ya hecho, lo puedes hacer a tu gusto, eligiendo qué variedades quieres añadir