Cremas, ensaladas, ‘carpaccios’ vegetales, preparaciones al horno… todas estas ideas tienen en común el su uso de una verdura tan ‘healthy’ como versátil, además de económica
Verduras, carnes, pescados, mariscos, legumbres, frutos secos, huevos… los ingredientes que pueden formar parte de una dieta saludable con variadísimos, así que… ¿quién dijo monotonía?Por Iraide Almudí
No paramos de verla en redes. Se trata de una variante de esta tradicional salsa que se elabora, entre otros ingredientes, con huevo duro. Esto hace que no se corte y se evitan los riesgos de consumir huevo crudo. Además, esta mayonesa... ¡es facilísima de preparar!Por Susana Baticón
Además del agua natural, también existen otras alternativas compatibles con la salud a la hora refrescar el paladar cuando salimos a tomar algoPor Iraide Almudí
La máxima latina 'mens sana in corpore sano' no puede encajar mejor en este lugar de auténtico ensueño. Gastronómicamente ponen el acento en una cocina macrobiótica y la fusionan con un nutrido plan de actividades, entre las que se encuentran el yoga, la meditación, los masajes y varias terapias para mente y cuerpo.Por Susana Baticón
Tras haber disfrutado de la excepcionalidad de estas fiestas, el único consejo nutricional válido es, simplemente, volver a los buenos hábitos de alimentaciónPor Iraide Almudí
Buena fuente de proteínas de calidad y bajas en grasa, estas carnes nos ofrecen grandes posibilidades culinarias, algunas tan ricas como estasPor Iraide Almudí
Charlamos con la popular chef sobre su último proyecto gastro; sus básicos de la cesta de la compra de otoño; las pautas que sigue para cuidarse o la divertida grabación (anécdotas incluidas) de ‘MasterChef Celebrity 8’Por Iraide Almudí
Celebramos el día mundial de una de las recetas que más nos gusta tomar en verano, desde la versión clásica a otras variantes igual de ricasPor Iraide Almudí
Con las altas temperaturas el cuerpo nos pide ya recetas más ligeras, servidas en frío, como estas tan apetecibles que os proponemos hoyPor Iraide Almudí
Es una de las propuestas que encontramos en el recién publicado libro de la nutricionista y farmacéutica Amelia Platón, más conocida en redes como Amelicious DeliciousPor Iraide Almudí
El popular cocinero e ‘influencer’ nos da algunas pautas para llevar una alimentación sana en verano y, además, nos enseña a preparar, paso a paso, una de sus ricas y coloridas ensaladas. Presta atención… ¡porque vas a querer hacerla en casa!Por Iraide Almudí
No está de más, una vez pasada la Semana Santa y la 'operación torrija', que nos pongamos manos a la obra esta primavera de cara al veranoPor Susana Baticón
Os damos hasta 8 razones por las que abandonarse a pautas de alimentación demasiado restrictivas no es una buena idea tras los excesos gastro de Semana SantaPor Iraide Almudí
Repasamos, de la mano de AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) algunas de las creencias erróneas más extendidas en términos de alimentaciónPor Iraide Almudí
Cada 27 de junio se celebra el Día Mundial de la Microbiota y para cuidarla, te proponemos algunas ideas de fermentados y probióticos que puedes preparar en casaPor Susana Baticón
El nutricionista Luis Frechoso se asoma a ¡Hola! Cocina para ayudarnos a desmontar algunas de las creencias más extendidas relacionadas con la dieta y el deporte y, además, nos da algunos ejemplos de recetas concretas ‘pre’ y ‘post’ entrenamientoPor Iraide Almudí
Tener poco tiempo o pocas ganas de cocinar no tiene por qué significar renunciar a cenar de forma sabrosa y sana. ¡Con estos consejos te resultará más sencillo!Por Iraide Almudí
Helados, cócteles, refrescos… en esta época del año es realmente fácil superar, prácticamente sin enterarnos, la cantidad máxima de azúcar diaria recomendada por la OMS. ¿Cómo evitarlo? Con estos consejos te será mucho más fácil ¡Toma nota!Por Iraide Almudí
La sostenibilidad es hoy uno de los objetivos primordiales en muchos restaurantes. Aloha Poké es la primera cadena organizada de 'pokés' hawaianos en España 100% sostenible. Charlamos con Guillermo Fuente, uno de sus fundadores, a propósito del Día de la Gastronomía SosteniblePor Susana Baticón