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15min
Fácil
Por
TANIA BORG
Puede que el gofre sigamos asociándolo con algo dulce, pero lo cierto es que esta elaboración tan popular en Bélgica pero también en Estados Unidos, lo hay en versiones saladas y, algunas como esta que nos propone la 'influencer' Tania Borg, especialista en cocina sana y sin gluten, es apta para celíacos y para aquellos intolerantes al trigo y otros cereales. Estos gofres los puedes tomar solos pero lo suyo es comerlos como pan acompañados de huevo, aguacate, algún fiambre ligero, queso, etc
- 150 g de Claras de huevo
- 45 g de Harina de avena sin gluten
- 5 g de Cebolla en polvo
- 2 g de Levadura en polvo
- 5 g de Semillas de sésamo
- Aceite o mantequilla
Otros
- 4 lonchas de Fiambre de pavo
- 2 ud de Huevo
-
1.
En un cuenco mezcla bien todos los ingredientes con unas varillas.
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2.
Cierte la masa en una gofrera previamente engrasada con un pelín de aceite o mantequilla.
-
3.
Cuando estén hechos, saca los gofres y
-
4.
Dobla unas lonchas de pavo y mételas en la freidora de aire para cocinar 2-3 minutos.
-
5.
Añade una gotita de aceite en un sartén antiadherente y, cuando esté bien caliente, echa un huevo, baja el fuego, tapa y cocina 2 minutos.
-
6.
Sirve los gofres con el pavo y el huevo y unas semillas de sésamo por encima.
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