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Patatas con ajo y flor de orégano

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¡Lo rico que puede quedar un plato con poquísimos ingredientes! Y es que aquí a las patatas (producto agradecido como pocos) no le hacen falta más que unos ajos sofritos y un poco orégano y pimienta para ofrecernos un resultado absolutamente delicioso. No solo eso, si no que esta receta es, además, sencillísima y muy económica. ¿Quién da más?

  • 800 g de Patatas
  • 6 dientes de Ajo
  • 1 manojo de Orégano en flor
  • 3 cs de Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  1. 1.

    Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos medianos.

  2. 2.

    Echarlas en una cazuela puesta al fuego y cubrirlas de agua.

  3. 3.

    Sazonarlas con sal, agregar la mitad de las ramas de orégano y cocerlas durante 20 minutos.

  4. 4.

    Retirar la cazuela del fuego, colar las patatas y dejar que se enfríen un poco.


  5. 5.

    Pelar los ajos y trocearlos.

  6. 6.

    Calentar el aceite en una cazuela y sofreír los ajos 4 minutos.

  7. 7.

    Añadir las patatas escurridas y saltearlas entre 6 y 8 minutos, hasta que se doren ligeramente.

  8. 8.

    Disponer las patatas con los ajos en una fuente, espolvorear con pimienta recién molida y decorar con el resto del orégano.