Pasta gratinada con provolone y carne picada
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clock 30min | easyFácil | 4 COMENSALES

Pasta gratinada con provolone y carne picada

Para esta receta, nosotros utilizamos unos coditos de pasta pero te vale cualquier otra variedad. Los vamos a mezclar con carne picada, cocinada con cebolla y especias, a la que añadimos un poco de vino y de nata. La ponemos en una bandeja de horno, cubrimos con queso provolone y la gratinamos. ¡No dejes que se enfríe!

Pasta gratinada con provolone y carne picada

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Para esta receta, nosotros utilizamos unos coditos de pasta pero te vale cualquier otra variedad. Los vamos a mezclar con carne picada, cocinada con cebolla y especias, a la que añadimos un poco de vino y de nata. La ponemos en una bandeja de horno, cubrimos con queso provolone y la gratinamos. ¡No dejes que se enfríe!

  • 400 g de Pasta
  • 300 g de Carne picada de ternera
  • 1 chorrito de Nata para cocinar
  • 1 unidad de Cebolla
  • 1 pizca de Orégano
  • 1 pizca de Albahaca
  • 1 chorrito de Vino blanco
  • 100 g de Queso provolone
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  1. 1.

    Pela y pica finita la cebolla.

  2. 2.

    Echa aceite en una sartén y pocha la cebolla.

  3. 3.

    Agrega la carne picada, salpimenta, agrega el orégano y la albahaca y cocínala.


  4. 4.

    Incorpora el vino blanco y deja que reduzca para añadir la nata y cocinar un par de minutos.

  5. 5.

    Cuece la pasta en agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante en el envase.

  6. 6.

    Escurre la pasta y échala en una cazuela; añade la carne cocinada y espolvorea por encima el provolone rallado o en trozos.

  7. 7.

    Gratina la pasta en el horno y saca cuando veas que el queso está derretido y ligeramente dorado.