15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada de fruta de verano con parmesano y jamón de Parma
Ensalada de fruta de verano con parmesano y jamón de Parma
Por
SUSANA BATICÓN
Nos valemos de dos grandes productos italianos como son el queso parmesano y el jamón serrano para hacer esta ensalada. La base son dos de las frutas más veraniegas que puede haber y de las más consumidas en la época estival: la sandía y el melón.
- 8 rajas de Sandía finas
- 8 rajas de Melón finas
- 1 trozo de Queso parmesano
- 8 lonchas de Jamón de Parma
- Albahaca
- Aceite de oliva virgen extra
- Semillas de sésamo blanco
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1.
Quita la cáscara de las rajas de melón y de sandía.
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2.
Envuélvelas con las lonchas de jamón de Parma y colócalas en cada plato.
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3.
Añade el parmesano en lascas y las hojas de albahaca.
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4.
Incorpora un poco de aceite de oliva virgen extra y unas semillas de sésamo.
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