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25min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Más sencilla no puede ser esta rica ensalada. Tan solo dos ingredientes principales: patatas y pulpo, que compraremos ya cocido. Aliñaremos con aceite, sal, zumo de limón y un poco de perejil. Delicioso, sencillo y perfecto para tus menús de verano cuando el cuerpo pide, más que nunca, platos fríos.
- 500 g de Patatas
- 300 g de Patas de pulpo cocido
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón
- Sal
- Perejil fresco
-
1.
Cuece las patatas en abundante agua con sal durante 20-25 minutos (en función el tamaño).
-
2.
Cuando templen, pélalas y corta en cachos no muy grandes.
-
3.
Corta en cachitos de similar tamaño el pulpo cocido.
-
4.
Dispón en una fuente la patata con el pulpo y aliña al gusto con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón y sal. Termina con un poco de perejil picado fresco y remueve.
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