Tarta de queso con brevas, nueces y miel de romero
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clock 30min | easyFácil | 8 COMENSALES

Tarta de queso con brevas, nueces y miel de romero

Aprovechamos la temporada de brevas para preparar esta deliciosa tarta al horno, a la que dotaremos también de un rico sabor a queso francés. En concreto, prepararemos una mezcla de 'brie', con nata, azúcar y miel. Y es que las brevas hacen con el queso una combinación de sabor absolutamente irresistible. Sumaremos al final unas nueces que, además de sabor, aportarán también un punto 'crunchy' al conjunto.

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Aprovechamos la temporada de brevas para preparar esta deliciosa tarta al horno, a la que dotaremos también de un rico sabor a queso francés. En concreto, prepararemos una mezcla de 'brie', con nata, azúcar y miel. Y es que las brevas hacen con el queso una combinación de sabor absolutamente irresistible. Sumaremos al final unas nueces que, además de sabor, aportarán también un punto 'crunchy' al conjunto.

  • 300 g de Queso brie
  • 100 ml de Nata de repostería
  • 50 g de Azúcar glas
  • 50 g de Miel de romero
  • 1 lámina de Masa quebrada (pasta brisa)
  • 12 Brevas
  • 50 g de Nueces peladas
  • 4 cs de Miel de romero
  • 1 ramita de Romero
  1. 1.

    Batir con una batidora eléctrica el queso ‘brie’ con la nata, el azúcar glas y la miel hasta que resulte una mezcla homogénea.

  2. 2.

    Estirar la masa brisa sobre un molde desmoldable de unos 20 cm de diámetro procurando que suba unos 2 cm por la pared. Verter la crema de queso y doblar esos 2 cm hacia dentro.


  3. 3.

    Hornear a 180º durante 20 minutos o hasta que comience a dorarse la masa. Sacar y dejar que se entibie.

  4. 4.

    Lavar las brevas, partirlas por la mitad y colocarlas sobre la crema de queso.

  5. 5.

    Añadir unas nueces por encima, rociar con la miel, decorar con una ramita de romero y servir inmediatamente.