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Banderillas de mozzarella, lomo, tomate seco y pepino

Banderillas de mozzarella, lomo, tomate seco y pepino

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Aunque la banderilla más clásica que conocemos en España para tomar como aperitivo, suele ser a base de encurtidos, en un palillo podemos pinchar otros muchos ingredientes. Esta propuesta es a base de bolitas de mozzarella, lomo embuchado, tomate seco, pepino y pimiento amarillo.

  • 8 bolas de Queso mozzarella mini
  • 8 rodajas de Lomo embuchado
  • 8 trozos de Pimiento amarillo
  • 8 ud de Tomates secos
  • 8 lonchas de Pepino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Eneldo
  1. 1.

    Envuelve cada bolita de mozzarella con una rodaja de lomo embuchado y pínchalo en un palillo.

  2. 2.

    Pincha un tomate seco, una lámina de pepino y un trozo de pimiento amarillo.


  3. 3.

    Coloca las banderillas en una bandeja, echa por encima un chorrito de buen aceite de oliva virgen extra.

  4. 4.

    Decora con un poco de eneldo fresco.