Tostas de pan de centeno con queso cremoso y huevo
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clock 15min | easyFácil | 4 PORCIONES

Tostas de pan de centeno con queso cremoso y huevo

Una tosta sencillísima y deliciosa que tendrás lista en pocos minutos, perfecta para un desayuno de lo más nutritivo. La única prevención es estar pendiente de la cocción de los huevos, dado que tendremos que calcular bien el tiempo para que la yema no cuaje del todo, sino que quede semilíquida.

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Una tosta sencillísima y deliciosa que tendrás lista en pocos minutos, perfecta para un desayuno de lo más nutritivo. La única prevención es estar pendiente de la cocción de los huevos, dado que tendremos que calcular bien el tiempo para que la yema no cuaje del todo, sino que quede semilíquida.

  • 4 rebanadas de Pan de centeno
  • 4 Huevos
  • Queso cremoso
  • Pimienta
  • Brotes de rábano daikon
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. 1.

    Cocer los huevos 5 minutos, de manera que la yema quede semilíquida.

  2. 2.

    Untar cada tostada de pan con una capa generosa de queso cremoso.


  3. 3.

    Disponer sobre el queso un huevo cortado en rodajas más o menos gruesas como se ve en la imagen.

  4. 4.

    Espolvorear con pimienta recién molida (puede ser negra, o una mezcla de pimientas), un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Decorar con unos brotes.