Crema de manzana y puerro con tomillo
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clock 40min | easyFácil | 4 COMENSALES

Crema de manzana y puerro con tomillo

Ponerles un toque dulce a algunas cremas saladas les queda muy bien. Eso hacemos en esta receta, que lleva una base de puerro, cebolla y patata, la aromatizamos con tomillo y le echamos una manzana también.

Crema de manzana y puerro con tomillo

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Ponerles un toque dulce a algunas cremas saladas les queda muy bien. Eso hacemos en esta receta, que lleva una base de puerro, cebolla y patata, la aromatizamos con tomillo y le echamos una manzana también.

  • 3 ud de Puerro solo la parte blanca
  • 1 unidad de Manzana
  • 1 unidad de Cebolleta
  • 2 ud de Patata
  • 1 litro de Agua
  • Tomillo
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Aceite de oliva virgen
  1. 1.

    Pela las patatas y la manzana y trocéalas.

  2. 2.

    Limpia bien el puerro y pícalo en rodajas.

  3. 3.

    Echa aceite en una cazuela y pocha el puerro.


  4. 4.

    Agrega las patatas, la manzana y el tomillo, dale un par de vueltas y cubre con agua.

  5. 5.

    Salpimenta, pon una tapa y cuece durante 20-25 minutos.

  6. 6.

    Retira del fuego, saca el tomillo y tritura bien hasta obtener una crema sin trozos.

  7. 7.

    Decórala con el tomillo ¡y sirve!