Sobaos pasiegos
 / 
clock 30min | easyFácil | 4 COMENSALES

Sobaos pasiegos

Si hay un dulce famoso de Cantabria ese es el sobao. Oriundo del Valle del Pas, goza de Indicación Geográfica Protegida desde el año 2004 y entre sus ingredientes están los huevos, la mantequilla, el azúcar, la harina, la ralladura de limón y el anís.

Sobaos pasiegos

¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Si hay un dulce famoso de Cantabria ese es el sobao. Oriundo del Valle del Pas, goza de Indicación Geográfica Protegida desde el año 2004 y entre sus ingredientes están los huevos, la mantequilla, el azúcar, la harina, la ralladura de limón y el anís.

  • 250 g de Harina
  • 250 g de Mantequilla en pomada
  • 250 g de Azúcar blanco
  • 3 ud de Huevo
  • 16 g de Levadura en polvo
  • 1 unidad de Limón
  • 1 chorrito de Anís
  • 1 pizca de Sal
  1. 1.

    Tamiza en un cuenco la harina y la levadura en polvo.

  2. 2.

    En un bol bate los huevos y añade el anís, la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón y una pizca de sal.

  3. 3.

    Añade la mezcla de harina y levadura y mezcla bien para que no queden grumos.


  4. 4.

    Precalienta el horno a 180 grados.

  5. 5.

    Echa la masa en moldes de papel para sobaos pasiegos pero solo hasta la mitad.

  6. 6.

    Hornea durante unos 15 minutos, saca con cuidado del horno, deja enfriar ¡y ya tienes listos tus sobaos caseros!