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15min
Fácil
Por
SUSANA BATICÓN
Cuando hablamos de 'Caprese', el origen está en una ensalada italiana compuesta de queso mozzarella, tomate y albahaca fresca. La 'tuneamos' como relleno de un bocadillo que hacemos con pan blandito, conocidos como 'panino', en singular, y 'paninis', en plural, en el país de la bota.
- 2 barras de Pan
- 2 bolas de Queso mozzarella
- 2 ud de Tomate
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
-
1.
Lava, seca y corta los tomates en rodajas.
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2.
Seca bien las bolas de mozzarella y córtalas también en rodajas.
-
3.
Corta el pan por la mitad y échale un chorrito de aceite y una pizca de sal en la parte de abajo.
-
4.
Coloca encima el queso, el tomate y las hojas de albahaca y tapa con las partes de arriba del pan.
-
5.
Tuesta los 'panini' en el grill hasta fundir el queso y que el pan se tueste.
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