Tayín de pollo al estilo marroquí

Al igual que ocurre con nuestra paella, que da nombre tanto al recipiente donde se cocina como a la receta en sí misma, algo similar pasa con el tayín (o tajine) característico de la cocina del Magreb. Y es que bajo ese término se conoce tanto al plato de gran diámetro y poco fondo (hecho de barro cocido y dotado de una característica tapa cónica), como a las recetas que en él se preparan: tajines de cordero, de verduras, de pescado… también de pollo, como es el caso de la receta que os mostramos a continuación. El uso de 'Ras-el-hanout' hará que los amantes de las especias disfruten especialmente con este plato.