Esta idea es genial para tomar con rebanaditas o palitos de pan, pero también con bastones de verduras, chips vegetales o nachos. Se trata de una especie de paté caliente elaborado con Thermomix a base de queso y espinacas.
Ingredientes
- 75 gramos de queso parmesano en trozos de 3 cm
- 150 gramos de espinacas frescas
- 170 gramos de queso cremoso
- 90 gramos de queso de cabra de rulo en trozos
- ajo seco molido
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Pon en el vaso de la Thermomix el queso parmesano y ralla 15 seg/vel 10. Retira a un bol y reserva.
- Pon en el vaso las hojas de espinacas frescas y trocea 30 seg/vel 4. Con la espátula, baja las espinacas hacia el fondo del vaso.
- Añade el queso cremoso, el queso de cabra, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y mezcla 30 seg/vel 3.
- Vierte la crema en una fuente de horno y distribuye el queso rallado reservado por toda la superficie.
- Hornea durante 25 minutos (180°C) o hasta que esté dorado.
- Sirve con tostadas, crackers, tortillas de maíz, etc.
Consejo
Puedes sustituir el queso parmesano por queso manchego curado.
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