La porrusalda es un guiso tradicional, que se hace sobre todo en el País Vasco, con el puerro y la patata como ingredientes principales. En esta versión, además, le vamos a echar unos trozos de queso de cabra, que le aportan un toque de sabor y una textura más cremosa.
Así se hace el mejor solomillo al Jerez: jugoso y lleno de saborPor Susana Baticón
