Bizcocho 'crumble' de cerezas
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Bizcocho 'crumble' de cerezas

Este bizcocho nos parece ideal tanto para tomar en el desayuno como para acompañarlo con una bebida calentita -o fría- a la hora de la merienda o tomar como postre acompañado de helado. Es una mezcla de bizcocho, 'crumble' que lleva cerezas en la masa.

Bizcocho 'crumble' de cerezas

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Este bizcocho nos parece ideal tanto para tomar en el desayuno como para acompañarlo con una bebida calentita -o fría- a la hora de la merienda o tomar como postre acompañado de helado. Es una mezcla de bizcocho, 'crumble' que lleva cerezas en la masa.

  • 300 g de Harina
  • 250 g de Margarina
  • 120 g de Azúcar blanco
  • 1 pizca de Bicarbonato
  • 200 g de Harina de almendras
  • 15 g de Levadura en polvo
  • 100 g de Cerezas deshuesadas
  • Helado opcional para acompañar
  • Mermelada opcional para acompañar
  1. 1.

    Precalienta el horno a 180 grados centígados.

  2. 2.

    Mezcla la margarina y el azúcar hasta que quede una consistencia cremosa.

  3. 3.

    Añade la levadura, el bicarbonato y la harina de almendras y mezcla.

  4. 4.

    Incorpora las cerezas troceadas.


  5. 5.

    Engrasa y enharina un molde de bizcocho.

  6. 6.

    Vuelca la masa en el molde y hornea entre 40 y 50 minutos.

  7. 7.

    Saca del horno con cuidado, deja templar y desmolda.

  8. 8.

    Sirve el bizcocho cortado en porciones con alguna mermelada y helado de vainilla.

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