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Fácil
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4 COMENSALES
Bizcocho 'crumble' de cerezas
Bizcocho 'crumble' de cerezas
Por
SUSANA BATICÓN
Este bizcocho nos parece ideal tanto para tomar en el desayuno como para acompañarlo con una bebida calentita -o fría- a la hora de la merienda o tomar como postre acompañado de helado. Es una mezcla de bizcocho, 'crumble' que lleva cerezas en la masa.
- 300 g de Harina
- 250 g de Margarina
- 120 g de Azúcar blanca
- 1 pizca de Bicarbonato
- 200 g de Harina de almendras
- 15 g de Levadura en polvo
- 100 g de Cerezas deshuesadas
- Helado opcional para acompañar
- Mermelada opcional para acompañar
-
1.
Precalienta el horno a 180 grados centígados.
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2.
Mezcla la margarina y el azúcar hasta que quede una consistencia cremosa.
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3.
Añade la levadura, el bicarbonato y la harina de almendras y mezcla.
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4.
Incorpora las cerezas troceadas.
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5.
Engrasa y enharina un molde de bizcocho.
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6.
Vuelca la masa en el molde y hornea entre 40 y 50 minutos.
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7.
Saca del horno con cuidado, deja templar y desmolda.
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8.
Sirve el bizcocho cortado en porciones con alguna mermelada y helado de vainilla.
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