En este postre no faltan ingredientes como la harina, el azúcar, la mantequilla y alguna fruta -frambuesas y moras en este caso-, dando lugar a un dulce delicioso que tiene como característica principal ese aspecto ‘desmigajado’ o 'desmenuzado' (traducción literal del vocablo inglés ‘crumble’). Es súper fácil y rápido de elaborar e ideal para improvisar en cualquier momento con la fruta que tengas más a mano.
Ingredientes
- 500 gramos de frambuesas y moras
- 4 cucharadas de mermelada de frambuesa
- 160 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar moreno
- 30 gramos de almendra molida
- 50 gramos de mantequilla
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Lava las frambuesas y moras y mezcla con la mermelada en un bol.
- En un bol grande, echa la harina, el azúcar, la almendra molida y la mantequilla derretida.
- Mezcla con la punta de los dedos, para crear grumos, como arena; no tiene por qué quedar una masa homogénea.
- Pon en la base de un molde redondo la mezcla de frambuesas y moras y echa por encima la masa anterior.
- Hornea 30-40 minutos a 180ºC.
- Saca con cuidado del horno ¡y a disfrutar!
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