)
10min
|
Fácil
|
4 COMENSALES
Ensalada de bacalao, gulas, pasas y piñones
Ensalada de bacalao, gulas, pasas y piñones
Por
¡HOLA! COCINA
Utilizamos bacalao desalado desmigado para preparar esta ensalada, a la que también añadimos unas gulas, unas pasas y unos piñones. Nos encanta porque tan solo se tarda 10 minutos -o menos- en prepararla.
- 125 g de Gulas
- 200 g de Bacalao desalado desmigado
- 2 dientes de Ajo
- 1 bolsa de Mezcla de lechugas
- 1 trozo de Guindilla
- 50 g de Pasas
- 30 g de Piñones
- Aceite de oliva virgen
- Perejil fresco
- Vinagre de Jerez
- Sal
-
1.
Pela los dos dientes de ajo. Pica fino uno y lamina el otro.
-
2.
En una sartén a fuego medio, calienta un poco de aceite con el diente de ajo picado; antes de que se dore, añade el bacalao desmigado y fríe a fuego fuerte. Retira de la sartén.
-
3.
En la misma sartén, saltea las gulas con el diente de ajo cortado en láminas y la guindilla.
-
4.
Coloca el bacalao sobre una cama de lechuga; agrega unas pasas, unos piñones y las gulas y una pizca de perejil picado.
-
5.
Prepara una vinagreta mezclando aceite de oliva, sal y vinagre de jerez en un bol y bate bien.
-
6.
Aliña la ensalada con la vinagreta ¡y listo!
Más recetas de
ENSALADAS:
Últimas recetas:
