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Tortitas de avena
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Tortitas de avena

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Tortitas de avena

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Estas tortitas pertenecen al libro de la nutricionista conocida como @blancanutri en redes -donde cuenta con más de 500.000 seguidores-. Recopila 80 recetas para hacer en familia y adaptadas a intolerancias y ciertas alergias, además de ofrecernos, entre otros, consejos para colocar y guardar los alimentos correctamente en la nevera o para conseguir las proporciones adecuadas de los distintos grupos de alimentos en nuestro plato.

  • 1 unidad de Huevo entero
  • 1 unidad de Manzana
  • 20 g de Copos de avena sin gluten
  • 1 cucharadita de Aceite de coco o de oliva
  • 10 g de Chocolate negro 80% de cacao
  • Canela molida
  • Frutos rojos
  1. 1.

    Pela y corta la manzana en trocitos en un plato. Introdúcelo en el microondas sin tapar, 2 minutos a 750 W. Añade canela a la manzana asada y deja que se atempere un poco.

  2. 2.

    Mezcla todos los ingredientes en un bol y tritura con una batidora de mano.

  3. 3.

    Pon un poco de aceite de oliva o de coco en la sartén o la crepera y fríe la tortita, vuelta y vuelta.

  4. 4.

    Pon el chocolate y el aceite de coco en un bol y mételos en el microondas 1 minuto y medio a 750 W; hazlo en golpes de 30 segundos.

  5. 5.

    Cubre las tortitas con el chocolate fundido y añade los frutos del bosque.

  6. 6.

    Consejo: sustituye la manzana asada por 4 cucharadas de yogur griego o yogur vegetal de coco, si quieres hacer las tortitas sin fruta.

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