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5min
Fácil
Estas tortitas pertenecen al libro de la nutricionista conocida como @blancanutri en redes -donde cuenta con más de 500.000 seguidores-. Recopila 80 recetas para hacer en familia y adaptadas a intolerancias y ciertas alergias, además de ofrecernos, entre otros, consejos para colocar y guardar los alimentos correctamente en la nevera o para conseguir las proporciones adecuadas de los distintos grupos de alimentos en nuestro plato.
- 1 unidad de Huevo entero
- 1 unidad de Manzana
- 20 g de Copos de avena sin gluten
- 1 cucharadita de Aceite de coco o de oliva
- 10 g de Chocolate negro 80% de cacao
- Canela molida
- Frutos rojos
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1.
Pela y corta la manzana en trocitos en un plato. Introdúcelo en el microondas sin tapar, 2 minutos a 750 W. Añade canela a la manzana asada y deja que se atempere un poco.
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2.
Mezcla todos los ingredientes en un bol y tritura con una batidora de mano.
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3.
Pon un poco de aceite de oliva o de coco en la sartén o la crepera y fríe la tortita, vuelta y vuelta.
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4.
Pon el chocolate y el aceite de coco en un bol y mételos en el microondas 1 minuto y medio a 750 W; hazlo en golpes de 30 segundos.
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5.
Cubre las tortitas con el chocolate fundido y añade los frutos del bosque.
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6.
Consejo: sustituye la manzana asada por 4 cucharadas de yogur griego o yogur vegetal de coco, si quieres hacer las tortitas sin fruta.
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