Estas galletas son un snack casero delicioso, que también te valen para tomar con quesos o con patés. Preparamos una masa con harina, huevo, mantequilla y levadura, a la que incorporaremos una cebolla frita con albahaca. ¡No dejes de probarlo!
Ingredientes
- 250 gramos de harina
- 1 unidad de cebolla
- 125 gramos de mantequilla
- 125 gramos de harina de maíz
- 1 unidad de huevo
- leche
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharada de sal
- albahaca fresca
- aceite de oliva
Preparación
- Pela y pica la cebolla finita. Pica también las hojas de albahaca.
- En una sartén con aceite fríe la cebolla con la albahaca.
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Tamiza en un cuenco grande las dos harinas, la levadura y la sal.
- Incorpora la mezcla de cebolla y albahaca, el huevo, la mantequilla en pomada y la leche.
- Mezcla todo bien y amasa.
- Estira la masa con rodillo sobre una superficie con harina y corta las galletas con la forma que quieras.
- Coloca las galletas en una bandeja con papel o silicona y hornea 10-12 minutos.
- Saca con cuidado, deja templar ¡y a comer!
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