El 'porridge' son unas gachas de avena muy populares que se suelen tomar en los desayunos británicos. Las vamos a convertir en una opción salada -cociendo los copos de avena con caldo de verduras- para agregarlos a una ensalada con varios tipos de vegetales y semillas de lino. Es un plato que, entre otros nutrientes, contiene una gran cantidad de fibra, indispensable para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
Pincho de champi con chorizo y pimientos de PadrónPor Susana Baticón