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Lasaña fría de gambas y merluza
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clock 35min | easyFácil

Lasaña fría de gambas y merluza

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Lasaña fría de gambas y merluza

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En verano podemos preparar pastas frías ideales para esta época. En este caso, nos decantamos por una lasaña que rellenamos con gambas y merluza cocidas. Salseamos con una mayonesa ligera de yogur y la decoramos con unas tiras de guindilla para aportarle un toque picante.

  • 12 ud de Láminas de lasaña
  • 150 g de Gambas
  • 150 g de Merluza sin piel ni espinas
  • 6 cs de Mahonesa o mayonesa
  • 3 cs de Yogur
  • 2 ud de Guindilla
  • Sal
  1. 1.

    Cuece las láminas de pasta para lasaña en agua con sal hirviendo el tiempo que indique el fabricante en el envase. Escurre y enfría.

  2. 2.

    Pela las gambas y cuece en agua salada, junto a la merluza, unos 4 minutos, escurre y pasa por agua con hielo.

  3. 3.

    Desmenuza la merluza y junta con las gambas en un bol.

  4. 4.

    Mezcla la mayonesa con el yogur y echa dos cucharadas en el bol de gambas y merluza.

  5. 5.

    Pica la guindilla en tiras finas.

  6. 6.

    Monta la lasaña intercalando capas de pasta y de la mezcla del bol.

  7. 7.

    Termina con una capa de pasta y algunas gambas.

  8. 8.

    Añade el resto de la salsa y decora con la guindilla en tiras.

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