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15min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Si nunca has probado la combinación de sabores 'rúcula+ fresas+ frutos secos' te animamos a que lo hagas porque es verdaderamente buena. Una forma muy sencilla de comprobarlo es preparando esta rica ensalada, a la que también vamos a añadir un poco de pera y una rica vinagreta.
- 100 g de Rúcula
- 6 Fresas
- 1 Pera
- 20 g de Pistachos pelados
- 20 g de Almendras
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Módena
- Salsa de soja dulce
-
1.
Lavamos las hojas de rúcula y las secamos.
-
2.
Lavamos la fresas, les quitamos el rabito y las cortamos por la mitad.
-
3.
Pelamos la pera y cortamos su carne en gajos.
-
4.
Hacemos una vinagreta con aceite, vinagre y salsa de soja dulce (cuatro partes de aceite, una de vinagre y media de salsas dulce de soja).
-
5.
Picamos los pistachos y las almendras.
-
6.
Disponemos en una ensaladera la rúcula, las peras, las fresas, los frutos secos picados y aliñamos con la vinagreta.
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