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45min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada de arroz con atún, brócoli, tomates cherry y maíz
Ensalada de arroz con atún, brócoli, tomates cherry y maíz
Por
¡HOLA! COCINA
Te proponemos una ensalada de arroz que puedes preparar con tu robot de cocina. Además del cereal, le vamos a poner atún, maíz, tomates cherry, brócoli, sal, aceite de oliva, zumo de lima y un poco de pimienta rosa recién molida. Un plato súper completo, con todos los nutrientes que necesita tu organismo.
- 300 g de Arroz de grano largo
- 1 litro de Agua
- 1 cucharadita de Sal
- 1 bote de Maíz pequeño
- 300 g de Brócoli
- 12 ud de Tomates cherry
- 200 g de Atún en conserva
- 1 unidad de Lima
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta rosa
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1.
Para el arroz, pon el litro de agua en el vaso de la Thermomix, la sal, introduce el cestillo dentro del vaso y vierte dentro el arroz. Programa 20 minutos, varoma, velocidad 1.
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2.
Separa el brócoli en ramitos; lava, seca y trocea los cherrys y abre y escurre el bote de maíz.
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3.
Coloca el brócoli en la base del varoma con el arroz y cocina 10 minutos, varoma, velocidad 1.
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4.
Para la vinagreta pon en el vaso de la Thermomix sal, zumo de lima y aceite y mezcla 4 segundos a velocidad 5.
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5.
En una ensaladera echa el arroz frío, el brócoli, los tomates cherry, el atún y el maíz.
-
6.
Añade la vinagreta y mezcla bien para servir la ensalada y ponerle un último toque de pimienta recién molida.
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