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Ensalada de salmón ahumado y huevo cocido
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clock 15min | easyFácil

Ensalada de salmón ahumado y huevo cocido

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El salmón ahumado es rico en ácidos Omega-3 que contribuyen a la disminución de los niveles de colesterol y triglicéridos, mejora del sistema circulatorio y cardiovascular, ayuda en la prevención de la hipertensión y estimula la función cerebral. Es el protagonista, junto al huevo cocido de esta ensalada súper rápida y sencilla de preparar.

  • 1 bolsa de Mezcla de lechugas
  • 2 ud de Huevo
  • 12 ud de Tomates cherry
  • 200 g de Salmón ahumado
  • Eneldo
  • Hierbas aromáticas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Limón
  • Sal
  1. 1.

    Pon un cazo con agua a calentar en el fuego y cuando rompa a hervir, echa los huevos y cuece unos 10 minutos; deja enfríar, pélalos y partelos en mitades.

  2. 2.

    Lava, seca y parte los tomates cherry también por la mitad.

  3. 3.

    Echa en una ensaladera las lechugas, los huevos, los tomates, el eneldo y las lonchas de salmón ahumado.

  4. 4.

    Prepara un aliño con aceite de oliva, zumo de limón, sal y hierbas aromáticas al gusto.

  5. 5.

    Echa el aliño en la ensalada y mezcla bien para que se reparta el sabor.

  6. 6.

    Lleva la ensalada a la mesa, sírvela y disfruta.

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