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25min
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Fácil
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4 COMENSALES
Vieiras con jamón y mantequilla de hierbas
Vieiras con jamón y mantequilla de hierbas
Por
¡HOLA! COCINA
Usamos solo la parte blanca de las vieiras para envolverlas con jamón serrano y cocinarlas a la plancha. Las vamos a acompañar con una mantequilla de hierbas casera. El resultado lo puedes servir como aperitivo o como primer plato. Se hace en un momento, de una manera súper fácil y es de esas propuestas con las que quedar bien ante nuestros comensales.
- 12 ud de Vieiras (solo la parte blanca)
- 6 lonchas de Jamón serrano
- 150 g de Mantequilla
- Mezcla de hierbas aromáticas
- Aceite de oliva
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1.
Comienza picando las hierbas aromáticas (elige varias o una, a tu gusto) y mezclándolas con la mantequilla en textura de pomada en un bol ayudándote con un tenedor.
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2.
Seca bien las vieiras con papel de cocina y corta las lonchas de jamón serrano por la mitad.
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3.
Envuelve cada vieira con el jamón y atraviésalas con un palillo.
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4.
Echa un poco de aceite en una sartén y cocina cada vieira con cuidado de no quemar en exceso el jamón.
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5.
Sirve las vieiras con la mantequilla de hierbas en un vasito o en pequeño bol ¡y bon appetite!
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