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'Brick' de atún especiado
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clock 20min | easyFácil

'Brick' de atún especiado

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<p>'Brick' de atún especiado</p>

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La pasta 'brick' es una masa cocida, consistente en unas finas hojas, que se hace con harina de trigo blanca, agua y sal, tiene su origen en Grecia y Turquía y se usa tanto para preparaciones dulces como saladas. La vamos a cortar para rellenarla de atún en conserva con varias especias picantes. ¡Un aperitivo riquísimo!

  • 4 hojas de Pasta brick
  • 2 latas de Atún en conserva en aceite
  • 1 unidad de Huevo
  • 0.5 unidad de Limón
  • 1 cucharadita de Comino en polvo
  • 1 cucharadita de Harissa
  • 3 cs de Aceite de oliva
  • 2 cs de Cilantro picado
  1. 1.

    Escurrimos el atún del aceite y lo echamos en un cuenco con el cilantro, los cominos y la 'harissa'.

  2. 2.

    Cortamos por la mitad las hojas de pasta 'brick'. Doblamos cada media hoja y depositamos un poco de la mezcla anterior en un ángulo. Envolvemos encerrando el relleno hasta formar un triángulo. Repetimos la operación hasta terminar con los ingredientes.

  3. 3.

    Batimos el huevo y pintamos con él todos los paquetitos preparados.

  4. 4.

    Doramos en una sartén con el aceite bien caliente 3 minutos.

  5. 5.

    Escurrimos los triángulos sobre papel absorbente y servimos calientes o templados con unas rodajas de limón.

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