Los macarrones preparados de esta manera son un clásico de nuestra cocina. Usamos picadillo de chorizo que sofreímos con cebolla, ajo y salsa de tomate para acompañar a la pasta, que a nosotros nos gusta dejarla ligeramente 'al dente'.
Ingredientes
- 400 gramos de macarrones
- 200 gramos de chorizo
- 1 unidad de cebolla
- 400 gramos de tomate frito
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- sal
- orégano
Preparación
- Cocemos los macarrones en abundante agua con sal, según lo indicado en las instrucciones de su envase.
- Pelamos y picamos el ajo y la cebolla y los ponemos a pochar en una sartén con un chorro de aceite.
- Quitamos la piel del chorizo, lo picamos muy finito y lo añadimos a la sartén para cocinarlo unos minutos.
- Echamos el tomate frito y un poco de orégano y removemos durante 3 minutos.
- Servimos los macarrones con la mezcla anterior y espolvoreamos un poco de orégano por encima.
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