Pasta 'aglio e olio'

Name: Pasta 'aglio e olio'
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 480 gramos de espaguetis; 4 dientes de ajo; 1 unidad de guindilla; aceite de oliva; sal; perejil fresco

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Esta es una de las recetas de pasta más sencillas. La receta original solo lleva la pasta, ajo y aceite de oliva, pero nosotros le vamos a dar un toquecito picante con un poco de guindilla o 'peperoncino' fresco -como le llaman en Italia-.

Ingredientes

480 gramos de espaguetis
4 dientes de ajo
1 unidad de guindilla
aceite de oliva
sal
perejil fresco

Preparación

Comenzamos cociendo la pasta en agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante en el envase.
Pelamos y laminamos los ajos.
Picamos en tiras la guindilla.
Echamos un poco de aceite en una sartén y cocinamos los ajos con la guindilla.
Escurrimos la pasta y la echamos a la sartén con un poco del agua de su cocción para que quede más jugosa.
Retiramos del fuego y servimos con perejil fresco picado por encima.

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