Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.
POR
¡HOLA! COCINA
Al igual que ocurre con el jamón, la cecina puede convertirse también en ingrediente protagonista para la preparación de ciertas ensaladas. A esta le vamos a añadir queso de cabra, un mezclum de brotes tiernos, nueces y unos tomatitos 'cherry'. ¡Un primer plato de escándalo!
- 150 g de Cecina loncheada
- 1 Queso de cabra (en rulo)
- Nueces
- 1 Cebolleta
- Mezclum de brotes tiernos
- Tomates cherry
- Aceto balsámico
- Aceite de oliva virgen extra
-
1.
En la base de una fuente plata y redonda (o plato de madera) disponer primero la cecina loncheada.
-
2.
Sobre la cecina disponer unas rodajas de queso de rulo de cabra y encima de cada una de ellas, unas nueces peladas.
-
3.
Disponer también los tomates cherry cortados en mitades, unos brotes tiernos, y unos aros pequeños de cebolleta.
-
4.
Aliñar el conjunto con un poco de sal (no demasiada porque la cecina ya contiene sal), aceite de oliva y aceto balsámico.
MÁS NOTICIAS DE
CARNES
:
