)
04:00
|
Fácil
|
4 COMENSALES
'Bara brith' (pan con frutas secas y especias)
'Bara brith' (pan con frutas secas y especias)
Por
¡HOLA! COCINA
Una de las recetas más típicas de la gastronomía de Gales es este pan casero con frutas secas y especias -más similar a un bizcocho-, realmente delicioso tanto para el desayuno como para la merienda o para tomar con un té o un café. También es perfecto para comer con quesos, patés, etc. Eso sí, ten paciencia porque hay que tenerlo en el horno durante bastante tiempo.
- 450 g de Fruta deshidratada
- 300 ml de Té frío
- 2 cs de Mermelada
- 1 unidad de Huevo
- 2 cs de Azúcar moreno
- 1 pizca de Canela molida
- 1 pizca de Semillas de cilantro
- 1 pizca de Alcaravea
- 1 pizca de Nuez moscada
- 1 pizca de Jengibre seco en polvo
- 1 pizca de Clavo en polvo
- 1 pizca de Pimienta de Jamaica
- 450 g de Harina leudante
- Miel
- Mantequilla
-
1.
Hay que poner en remojo las frutas deshidratadas dentro del té durante toda la noche anterior.
-
2.
Mezcla todas las especias con el azúcar, la mermelada, el huevo y la harina.
-
3.
Añade las frutas escurridas y mezcla bien.
-
4.
Engrasa un molde, vuelca la mezcla anterior y cubre con papel de alumnio.
-
5.
Mete durante 3-4 horas en el horno a 170 grados (previamente precalentado) comprobando de vez en cuando que no se quema.
-
6.
Saca con cuidado del horno y deja que se enfríe.
-
7.
Desmolda y cubre con miel.
Más recetas de
FRUTAS:
Últimas recetas:
