La carne de cerdo es saludable, económica y versátil en la cocina. Ya sabes que de este animal se aprovecha todo. Nos decantamos por unas chuletas para cocinarlas en una salsa de naranja y acompañarlas con unas rodajas de piña a la plancha.
Ingredientes
- 4 unidades de chuletas de cerdo
- 2 unidades de naranja
- 1 cucharada de cointreau
- 12 rodajas de piña
- aceite de oliva virgen
- sal
- pimienta
- hierbas aromáticas
Preparación
- Salpimienta las chuletas de cerdo.
- Pon el aceite a calentar y, cuando esté medianamente caliente, fríe las chuletas por ambos lados.
- Saca las chuletas y en esa misma sartén añade el zumo de las dos naranjas y el chorrito de licor y deja que reduzca.
- En otra sartén, cocina a la plancha las rodajas de piña.
- Sirve las chuletas de cerdo con la salsa por encima y acompaña con la piña como guarnición y alguna hierba aromática.
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