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Milhojas de pan crujiente, queso y pastrami
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Milhojas de pan crujiente, queso y pastrami

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Milhojas de pan crujiente, queso y pastrami

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Para preparar este bocado, ideal para servir como aperitivo o entrante, puedes usar cualquier tipo de pan cruijente con forma rectangular. Nosotros vamos a optar por uno de origen sardo, que se llama 'Carasau', pero te vale incluso con láminas de pasta brik o filo. Las alternamos con lonchas de pastrami y de mozzarella, además de salsa de tomate frito.

  • 20 láminas de Pan crujiente ('Carasau')
  • 200 g de Queso mozzarella en lonchas
  • 300 g de Pastrami
  • Salsa de tomate
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. 1.

    Corta el pastrami en lonchas muy finas, mejor si tienes cortador de fiambres.

  2. 2.

    Forma capas alternando pan crujiente, lonchas de queso y salsa de tomate.

  3. 3.

    Termina con una loncha de queso y echa un pelín de aceite de oliva y de orégano.

  4. 4.

    Gratina los milhojas en el horno hasta que veas que se derrita el queso.

  5. 5.

    Sirve inmediatamente para que no se enfríe.

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