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30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Esta es una receta para hacer los crepes clásicos, que luego podrás rellenar como más te guste. Las opciones en este sentido son prácticamente infinitas: dulces, saladas, más clásicas, más originales... ¡Aquí la imaginación manda!
- 125 ml de Leche
- 75 g de Harina
- 1 Huevo
- 25 g de Mantequilla
- 0.25 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Mantequilla (para engrasar la sartén)
-
1.
Mezclar en un cuenco el huevo con la harina y la sal.
-
2.
Añadir la leche y batir.
-
3.
Derretir en un cazo la mantequilla, añadirla a la mezcla y seguir batiendo hasta que no haya grumos.
-
4.
Dejar reposar la masa.
-
5.
Echar la cucharadita de mantequilla en una sartén de unos 20 cm de diámetro puesta a fuego medio.
-
6.
Agregar un cucharón de la masa, extender y, cuando la superficie burbujee, dar la vuelta y cocinar por el otro lado.
-
7.
Repetir la operación hasta que se acabe la masa.
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