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'Amanitas' en láminas con trufa

Amanitas con trufa

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La mejor manera de cocinar las setas es en láminas a la plancha para poder disfrutar de todo su aroma y sabor en plenitud. Así preparamos unas de la variedad 'amanita caesarea' y las vamos a terminar con un poco de trufa negra rallada y ajo en polvo.

  • 3 ud de Setas 'amanita caesarea'
  • 1 unidad de Trufa negra
  • Ajo seco molido
  • Pimienta blanca
  • Sal
  1. 1.

    Limpia muy bien las setas de cualquier resto de tierra que pueda tener (lo mejor es con un cepillo y no pasarlas por agua).

  2. 2.

    Corta las setas en láminas a lo largo (desde el sombrero hasta el pie) ni muy finas ni muy gruesas.


  3. 3.

    Cocina las láminas de setas con un poco de aceite, sal y pimienta.

  4. 4.

    Coloca las setas en una bandeja y ralla en el momento la trufa negra.

  5. 5.

    Espolvorea un poco de ajo molido por encima ¡y listo!