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20min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Noodles' con salsa de té 'matcha' y menta
'Noodles' con salsa de té 'matcha' y menta
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¡HOLA! COCINA
Este plato lo puedes convertir en un comodín y servir tanto de aperitivo, como de entrante o guarnición para acompañar carnes, aves o pescados. Preparamos una refrescante salsa con menta y té 'matcha' para acompañar a unos 'noodles'.
- 350 g de Noodles
- 8 hojas de Menta fresca
- 1 cucharadita de Té matcha
- 3 cc de Agua caliente
- 1 unidad de Cebolla
- 1 unidad de Puerro
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta blanca
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1.
Pela y pica la cebolla; quita la primera capa del puerro y los extremos y trocea también.
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2.
Rehoga el puerro y la cebolla en una cazuela con un poco de aceite.
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3.
Disuelve el té 'matcha' en el agua caliente y añade a la cazuela.
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4.
Deja enfriar y agrega unas hojas de menta.
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5.
Salpimenta, tritura muy bien con la batidora o con el robot mientras añades un chorrito de aceite (la puedes colar o dejar así).
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6.
Cuece los 'noodles' siguiendo las indicaciones del fabricante que vienen en el envase.
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7.
Escurre la pasta y acompaña con la salsa de menta y té 'matcha'.
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