45min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Brownies' de té 'matcha' con nueces y pepitas de chocolate
'Brownies' de té 'matcha' con nueces y pepitas de chocolate
Por
¡HOLA! COCINA
Originario de China y muy popular en Japón, el atractivo color verde y las propiedades saludables del té 'matcha' lo hanconvertido en un producto muy 'instagrameable'. Su uso no solo se limita a bebidas, sino que también tiene una gran aplicación en repostería. Y como muestra este delicioso 'brownie', al que aporta un toque original e inconfundible.
- 150 g de Chocolate blanco
- 100 g de Mantequilla
- 100 g de Azúcar blanca
- 80 g de Harina
- 2 ud de Huevo
- 15 g de Té matcha
- 1 cucharadita de Levadura en polvo
- 50 g de Nueces
- 50 g de Pepitas de chocolate
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla
- 1 pizca de Sal
-
1.
Precalentamos el horno a 180ºC.
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2.
Troceamos el chocolate blanco en un bol y lo fundimos junto a la mantequilla al baño maría removiendo con cuidado hasta que estén bien mezclados.
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3.
En un recipiente aparte batimos bien los huevos con el azúcar y unas gotas de esencia de vainilla.
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4.
Tamizamos sobre ellos la harina con el té 'matcha', la levadura y la pizca de sal y removemos lentamente hasta que quede bien incorporado y sin grumos.
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5.
Añadimos el chocolate blanco y la mantequilla y mezclamos todo bien hasta conseguir una masa homogénea.
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6.
Troceamos las nueces, las agregamos junto con las pepitas de chocolate negro y mezclamos bien para que se repartan por toda la masa.
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7.
Engrasamos un molde rectangular, echamos la masa y horneamos unos 20 minutos.
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8.
Dejamos enfriar para desmoldar y cortar en cuadraditos.
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