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Huevos revueltos con mozarela, trufa y parmesano
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Huevos revueltos con mozarela, trufa y parmesano

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Huevos revueltos con mozarela, trufa y parmesano

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A unos huevos revueltos prácticamente le puedes añadir cualquier otro ingrediente. En este plato, vamos a añadirles dos tipos de queso, como son mozarela y parmesano, y un poco de la aromática trufa negra. Una receta sencilla pero llena de sabor.

  • 4 rebanadas de Pan de molde
  • 8 ud de Huevo
  • 2 bolas de Queso mozzarella
  • 1 trozo de Queso parmesano
  • Trufa negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra
  1. 1.

    Partimos la mozarela en daditos y el parmesano en lascas finas.

  2. 2.

    Batimos los huevos en un bol pero no excesivamente.

  3. 3.

    Añadimos los quesos y salpimentamos.

  4. 4.

    Echamos un poco de aceite en una sartén y cuajamos la mezcla pero con cuidado de no pasarnos para dejar el revuelto cremoso.

  5. 5.

    Servimos sobre unas rebanadas de pan tostado y rallamos por encima la trufa negra.

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