)
20min
|
Fácil
|
4 COMENSALES
Ensalada de espinacas, aguacate, pepino y huevo
Ensalada de espinacas, aguacate, pepino y huevo
Por
¡HOLA! COCINA
Las espinacas crudas son una magnífica opción para preparar las ensaladas más variadas, coloridas y deliciosas. Son la base de esta receta, a la que añadiremos también otros ingredientes como aguacate, pepino y huevo y aderezaremos con una salsa de yogur.
- 1 bolsa de Espinacas
- 2 ud de Aguacate
- 2 ud de Huevo
- 2 ud de Pepino
- 2 ud de Yogur griego
- 1 pizca de Ajo seco molido
- 1 chorrito de Zumo de limón
- 1 chorrito de Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Semillas de sésamo
-
1.
Ponemos a cocer los huevos 10 minutos en agua hirviendo con sal, escurrimos, dejamos enfriar, pelamos y picamos.
-
2.
Pelamos el aguacate y lo troceamos en dados.
-
3.
Lavamos, secamos y troceamos el pepino en dados.
-
4.
En una ensaladera echamos las espinacas, el aguacate, el pepino y el huevo cocido.
-
5.
Preparamos la salsa mezclando el yogur, un poco de zumo de limón y de aceite de oliva, una pizca de ajo molido y otra de sal.
-
6.
Servimos la ensalada con la salsa y espolvoreamos con unas semillas de sésamo blanco y negro.
Más recetas de
ENSALADAS:
Últimas recetas:
