Bizcocho de chocolate y jengibre

Name: Bizcocho de chocolate y jengibre
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 200 gramos de harina; 100 gramos de azúcar moreno; 100 mililitros de aceite vegetal; 3 unidades de huevo; 1 cucharadita de levadura en polvo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharadita de jengibre seco en polvo; 1 cucharadita de canela molida; 200 gramos de chocolate para postres; cacao en polvo

70 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Un bizcocho lo puedes aromatizar de muchas formas distintas. A esta versión con chocolate le vamos a poner jengibre y canela, además de unas gotas de extracto de vainilla. Lo cubriremos con un poco de chocolate fundido y cacao en polvo.

Ingredientes

200 gramos de harina
100 gramos de azúcar moreno
100 mililitros de aceite vegetal
3 unidades de huevo
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de jengibre seco en polvo
1 cucharadita de canela molida
200 gramos de chocolate para postres
cacao en polvo

Preparación

Precalienta el horno a 180 grados.
Derrite con cuidado de que no se queme 250 gramos de chocolate en el microondas o al fuego.
Incorpora en un cuenco los huevos y el azúcar moreno y bátelos.
Añade la harina y la levadura tamizadas.
Incorpora y mezcla el aceite, el chocolate fundido, el jengibre, la canela y el extracto de vainilla.
Engrasa y enharina un molde y vuelca la mezcla anterior.
Hornea alrededor de 40 minutos, saca con cuidado y deja templar.
Funde los 50 gramos de chocolate restante y cubre con el resultado el bizcocho.
Espolvorea con el cacao por encima.

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