Pollo en salsa de naranja y jengibre

Name: Pollo en salsa de naranja y jengibre
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 800 gramos de pollo en dados; 2 unidades de naranja; 2 dientes de ajo; vino blanco; caldo de pollo; 2 cucharaditas de jengibre seco en polvo; 2 cucharadas de salsa de soja; 1 cucharadita de azúcar moreno; 1 unidad de cebolleta china; aceite de oliva; harina; sal; pimienta; semillas de sésamo blanco

70 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El pollo en salsa de cítricos -naranja o limón- es un clásico. Te proponemos una versión con esta carne a la que añadimos jengibre seco en polvo, entre otros ingredientes. Acompáñala con arroz blanco o pasta.

Ingredientes

800 gramos de pollo en dados
2 unidades de naranja
2 dientes de ajo
vino blanco
caldo de pollo
2 cucharaditas de jengibre seco en polvo
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de azúcar moreno
1 unidad de cebolleta china
aceite de oliva
harina
sal
pimienta
semillas de sésamo blanco

Preparación

Pela los ajos y pícalos.
Exprime el zumo de las naranjas y cuélalo.
Agrega los ajos picados a una cazuela con aceite y dora ligeramente.
Salpimenta el pollo, pasa ligeramente por harina y rehógalo en la cazuela.
Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
Incorpora el caldo de pollo, el zumo de naranja, la salsa de soja y el azúcar moreno.
Deja que cueza a fuego medio unos 30.
Sirve el pollo con su salsita y espolvorea por encima semillas de sésamo y cebolleta china picada.

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