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Pollo en salsa de naranja y jengibre
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Pollo en salsa de naranja y jengibre

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Pollo en salsa de naranja y jengibre

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El pollo en salsa de cítricos -naranja o limón- es un clásico. Te proponemos una versión con esta carne a la que añadimos jengibre seco en polvo, entre otros ingredientes. Acompáñala con arroz blanco o pasta.

  • 800 g de Pollo en dados
  • 2 ud de Naranja
  • 2 dientes de Ajo
  • 0.5 vaso de Vino blanco
  • 0.5 vaso de Caldo de pollo
  • 2 cc de Jengibre seco en polvo
  • 2 cs de Salsa de soja
  • 1 cucharadita de Azúcar moreno
  • 1 unidad de Cebolleta china
  • Aceite de oliva
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Semillas de sésamo blanco
  1. 1.

    Pela los ajos y pícalos.

  2. 2.

    Exprime el zumo de las naranjas y cuélalo.

  3. 3.

    Agrega los ajos picados a una cazuela con aceite y dora ligeramente.

  4. 4.

    Salpimenta el pollo, pasa ligeramente por harina y rehógalo en la cazuela.

  5. 5.

    Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.

  6. 6.

    Incorpora el caldo de pollo, el zumo de naranja, la salsa de soja y el azúcar moreno.

  7. 7.

    Deja que cueza a fuego medio unos 30.

  8. 8.

    Sirve el pollo con su salsita y espolvorea por encima semillas de sésamo y cebolleta china picada.

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