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15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada de pulpo con berros y naranja
Ensalada de pulpo con berros y naranja
Por
¡HOLA! COCINA
Con pulpo puedes hacer infinidad de recetas tanto calientes como frías y aplicarle distintas técnicas. Aquí apostamos por servirlo cocido en forma de ensalada, a la que también agregamos berros, naranja y tomates cherry y aderezamos con una vinagreta clásica.
- 2 patas de Pulpo cocido
- 1 bolsa de Berros
- 10 ud de Tomates cherry
- 1 unidad de Naranja
- 4 cs de Aceite de oliva virgen extra
- 2 cs de Vinagre de Jerez
- Sal
-
1.
Trocea las patas de pulpo y échalas en una ensaladera.
-
2.
Lava, seca y corta la naranja en pedazos no muy gruesos.
-
3.
Lava, seca y corta los tomates cherry por la mitad.
-
4.
Incorpora la naranja, los tomates y los berros en la ensaladera.
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5.
Adereza con sal, vinagre y aceite y mezcla bien.
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6.
Sirve la ensalada en platos ¡y a comer!
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