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Fácil
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8 PORCIONES
Mini 'magnum' de nueces
Mini magnum de chocolate, caramelo y nueces
Por
¡HOLA! COCINA
¿Quién no busca esos deliciosos 'Magnum' en el supermercado cuando, cada verano, ve anunciado en la televisión la nueva incorporación a su gama de helados? Ahora puedes hacerlos en casa, con ingredientes naturales y un resultado delicioso de la mano de uno de los cocineros que más está dando que hablar en Instagram: @chefbosquet.
Para el relleno
- 30 g de Nueces de California
- 100 g de Nata para montar
- 1 cucharadita de Edulcorante o cualquier endulzante (opcional)
Para el caramelo
- 50 g de Manteca de nuez
- 40 g de Dátiles
- 7 g de Agua de los propios dátiles
Para la cobertura
- 100 g de Chocolate negro puro
- 30 g de Nueces picadas
- 10 g de Aceite de coco
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
459cal
Hidratos
12.1g
Grasas
42.3g
Fibra
2.3g
Proteinas
7.3g
RELLENO DEL 'MAGNUM'
-
1.
Montamos la nata y mezclamos con las nueces troceadas y el endulzante.
-
2.
Ponemos la crema resultante bien mezclada en los moldes y congelamos durante 6 horas.
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1.
Trituramos la manteca, los dátiles y el agua de los dátiles hasta obtener una crema lisa.
-
2.
Pasamos la mezcla a un vaso estrecho y, cuando los helados ya están congelados, los sumergimos en él, poniéndolos en una bandeja forrada con papel vegetal y dejando en el congelador otra hora más.
-
1.
Fundimos el chocolate con el aceite de coco y añadimos las nueces.
-
2.
De nuevo, ponemos la mezcla resultante en otro vaso estrecho, sumergimos los helados y esperamos a que se enfríen. Podemos conservar en el congelador.
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