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'Noodles' con langostinos
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clock 15min | easyFácil

'Noodles' con langostinos

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Algo de verdura, gambas o langostinos y unos 'noodles'. Tres ingredientes para una receta rápida, sana y riquísima. ¿Quién que para comer rico y saludable tienes que pasar mucho tiempo entre fogones?...

  • 320 g de Noodles de huevo
  • 400 g de Langostinos
  • 1 Pimiento rojo gramde
  • 4 cs de Aceite de oliva
  • 1 cucharada de Cebollino picado
  • Sal
  • Pimienta
  1. 1.

    Quitar el tallo y las semillas al pimiento y trocearlo.

  2. 2.

    Cocer los fideos en agua salada 2 minutos menos del tiempo indicado por el fabricante. Pelar los langostinos.

  3. 3.

    Calentar el aceite en una sartén grande y rehogar los trozos de pimiento durante 5 minutos.

  4. 4.

    Añadir los fideos escurridos y los langostinos pelados, salpimentar y saltear 2 minutos. Espolvorear con el cebollino picado, mezclar bien y repartir en cuencos individuales. En lugar de sal puedes, si lo prefieres, añadir un poquito de salsa de soja baja en sodio.

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