Un plato tan sencillo como resultón: gulas salteadas con hongos. El secreto está en emplear setas frescas y de calidad, eligiendo las de sabor más intenso y en cocinar muy brevemente las gulas.
Gulas salteadas con hongos
20 min
fácil
© Age FotostockIngredientes
- 400 gramos de gulas
- cebolla media
- 1 diente de ajo
- 200 gramos de hongos variados
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- cebollino
Preparación
- Para hacer estas gulas salteadas con hongos lo primero que haremos es pelar la cebolla y picarla bien fina.
- Pelar el ajo, partirlo por la mitad para retirar el germen y picar finito.
- Acercamos una sartén al fuego con un hilo de aceite de oliva y pochamos la cebolla y el ajo a fuego muy suave.
- Cuando la cebolla esté transparente, incorporamos las setas y salteamos a fuego vivo.
- Cuando estén bien hechas, incorporamos las gulas y saltamos. Ponemos a punto de sal.
Presentación:
Servimos las gulas salteadas con hongos inmediatamente y adornamos con cebollino picado muy finito y un hilito de aceite de oliva virgen extra.
